Les Gammes Cépages
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Cabernet Franc
Gamme : Cépage
Nom : Cabernet Franc
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Composition : 100% Cabernet Franc
Couleur / Color : Rouge
Rendement : 45 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Couleur sombre. Arômes de confiture et de fruits noirs bien mûrs. Bouche suave et ample
Conservation : 5 à 8 ans
Temperature : 16 à 18°C
Alcool : 13,5%
Cabernet Sauvignon Rosé
Gamme : Cépage
Nom : Cabernet Sauvignon
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Composition :100% Cabernet Sauvignon
Couleur : Rosé
Rendement : 50 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Couleur rose pâle. Bel éclat aromatique de petits fruits rouges (groseille, framboise). Frais et rafraîchissant.:
Conservation :3 à 4 ans
Temperature : 10 à 14°C
Alcool : 12,5%
Cabernet Sauvignon Rouge
Gamme : Cépage
Nom : Cabernet Sauvignon
Appellation :IGP Côtes de Thongue
Composition : 100% Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge
Rendement : 50 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaire
Dégustation : Couleur sombre. Arômes de fruits noirs bien mûrs. Bouche charpentée et ample.
Conservation : 5 à 8 ans
Temperature : 16 à 18°C
Alcool : 13,5%
Merlot
Gamme : Cépage
Nom : Merlot
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Composition : 100% Merlot
Couleur : Rouge
Rendement : 55 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaire
Dégustation : Belle couleur. Arômes de fruits noirs (Cassis, Mure). Bouche ample et charnue.
Temperature : 16 à 18°C
Alcool : 13,5%
Sauvignon Blanc
Gamme : Cépage
Nom : Sauvignon
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Composition : 100% Sauvignon blanc
Couleur : Blanc
Rendement : 45 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Belle couleur vive. Arômes fins caractéristiques du cépage. Bouche équilibrée, bien fruitée et fraîche.
Conservation : 3 à 4 ans
Temperature : 10 à 14°C
Alcool : 12,5%
Syrah
Gamme : Cépage
Nom : Syrah
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Couleur : Rouge
Rendement : 45 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Jolie couleur. Arômes de cassis et de fruits rouges. Bouche épicée, souple, fruitée et ample.
Conservation : 5 à 8 ans
Temperature : 16 à 18°C
Alcool : 13,5%